گز چیست؟ گز شیرینی سنتی و اصیل ایرانی است که از عصر صفوی جزو اقلام صادراتی ایران نیز محسوب می شد. به باور بسیاری از متخصصان علوم غذایی گز شیرینی بسیار سالم و مقوی است زیرا در تهیه آن از هیچگونه مواد نگهدارنده استفاده نمی شود. هیچ آرد یا روغنی در ساخت آن به کار نمی رود و از همه مهمتر دارای مواد غذایی ارزشمندی مانند مغز خشکبار که حاول …

ادامه مطلب