ادامه مطلب
ماندگاری گز چقدر است؟
گز از معدود شیرینی های دنیاست که هیچگونه مواد نگهدارنده ای ندارد ولی به دلیل زمان طولانی فرایند ساخت و مواد اولیه ای که دارد، ماندگاری به نسبت طولانی مدتی دارد. اصلی ترین ایرادی که برای گز در طول زمان اتفاق می افتد خشک شدن آن به دیل از دست دادن رطوبت است. گزهای لقمه ای به دلیل قرار گرفتن داخل سلفون و دوخت شدن ماندگاری طولانی تری دارند و …
